Jaunā gada sagaidīšana saistās ar eglīti, kas rotāta ar skaistām dekoratīvām bumbiņām. Šodien mēs piedāvājam pagatavot garšīgus svētku salātiņus ar gaļu, olām un sieru, kas noformēti spilgtas un krāsainas eglīšu bumbiņas izskatā.
Sagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porciju skaits: 6.
Sastāvdaļas:
- Šķiņķis – 200 g
- Ābols (skābs) – 1 gab.
- Olas – 4 gab.
- Siers – 100 g
- Valrieksti – sauja
- Ķiploki – 2 daiviņas
- Granātābols (rotāšanai) – 1 gab.
- Pētersīļu zaļumi – 0,5 saišķīša
- Majonēze – pēc garšas
- Sāls, malti pipari – pēc garšas
Pagatavošana
- Smalkos salmiņos sagriež šķiņķi. Nomizo un sarīvē ābolu. Arī sieru sarīvē uz rupjās rīves. Nomizo un sakapā ķiplokus. Izvāra olas. 2 olām atdala baltumus no dzeltenumiem. Baltumus sarīvē atsevišķā bļodā un atstāj salātu dekorēšanai. Atlikušos olu dzeltenumus un 2 olas sakapā ar nazi.
- Lielajā bļodā savieno šķiņķi, ābolu, sieru, ķiplokus, zaļumus, valriekstus un sakapātas olas ar dzeltenumiem.
- Salatiem pievieno majonēzi, sāli un piparus. Kārtīgi samaisa.
- Salātus kārto kaudzītē uz šķīvja. Kaudzīti nedaudz izlīdzina un noapaļo ar ūdenī samērcētām rokām. Virsmu pārziež ar majonēzi.
- Salātus dekorē ar granātābolu sēklām un olu baltumiem. No folijas izgriež eglīšu bumbiņas stiprinājumu un blakus, atdarinot eglītes zaru, novieto diļļu kātiņu.
Salātus pasniedz kā uzkodu.
Labu apetīti!
Avots: